一种家用腊肉烟熏机的制作方法

本技术属于厨房用品领域，涉及一种家用腊肉烟熏机。

背景技术：

1、烟熏腊肉是传统习俗，人们喜爱烟熏腊肉，过年杀猪后，通过山里柏枝垭等香料柴木熏制的腊肉有股独特的香味，所以多受人们喜爱。

2、传统的烟熏腊肉一般在农村农家屋里完成，因为归于产生的烟雾太大太多，以至于除了烟熏后的腊肉是黑的外，熏制腊肉的房间屋里都是黑的，而且由此产生的烟雾很不卫生，很不环保，对大气造成污染，其二就是黑黑的腊肉被烟熏好之后送回城市，不好运输，极不方便，于是若能在城市里使用家用的烟熏机进行腊肉熏制则更为方便，若在农村用此腊肉烟熏机也能够减少造成房屋熏黑和引起火灾的可能。

3、目前用于腊肉烟熏的熏烤机为大型工厂式熏烤机，不适应家用。而家用的熏烤机多为电烤式，没有农家传统柴木烟熏的独特风味。

技术实现思路

1、本实用新型目的是要提供一种家用腊肉烟熏机，解决了如何在家里制作柴木烟熏腊肉的问题。

2、为达到上述目的，本实用新型采用的技术方案是：

3、本实用新型提供了一种家用腊肉烟熏机，包括烟熏柜和烟气处理装置，所述烟熏柜的底部设置有柴木燃烧区，所述柴木燃烧区上方设置有挂肉区，所述烟气处理装置包括抽烟机构、水和空气滤清器，所述抽烟机构包括吸烟单元和排烟，所述排烟管的进气口连通所述挂肉区，所述排烟的出气口延伸进所述水箱底部，所述水具有出口，所述空气滤清器连通所述水箱的出口以接收所述水内流出的气流。

4、优选地，所述柴木燃烧区下方还设置有灰烬收集区，所述柴木燃烧区与所述灰烬收集之间设置有柴木托，所述柴木托板中开设有若干孔洞。

5、优选地，所述灰烬收集区内设置有抽屉。

6、优选地，所述柴木燃烧的顶部水平横断面积相对于底部是减小的。

7、优选地，所述柴木燃烧区与所述挂肉区之间设置有隔板，所述隔板中设置有供烟气上升通过的出烟孔。

8、优选地，所述挂肉区在自上而下的方向上设置有两个以上的分，相邻所述分区之间设置有过滤网。

9、优选地，所述挂肉区内设置有挂肉。

10、优选地，所述挂肉区内设置有温度传感器。

11、优选地，所述水箱上还设置有注水。

12、优选地，所述烟气处理装置连接在所述烟熏柜的外壁上。

13、由于上述技术方案运用，本实用新型与现有技术相比具有下列优点：

14、本实用新型的家用腊肉烟熏机，设置了烟熏柜和烟气处理装置，烟熏柜内设置有柴木燃烧区和挂肉区，将需要烟熏的肉放在挂肉区内，在柴木燃烧区内放置柴木并点燃产生熏烟。烟气处理装置则能够将烟熏柜内的烟气导入水箱中除烟，并经过空气滤清器过滤，达到净化烟气的目的。

技术特征：

1.一种家用腊肉烟熏机，其特征在于，包括烟熏柜（1）和烟气处理装置（2），所述烟熏柜（1）的底部设置有柴木燃烧区（12），所述柴木燃烧区（12）上方设置有挂肉区（13），所述烟气处理装置（2）包括抽烟机构（21）、水箱（22）和空气滤清器（23），所述抽烟机构（21）包括吸烟单元（211）和排烟管（212），所述排烟管（212）的进气口连通所述挂肉区（13），所述排烟管（212）的出气口延伸进所述水箱（22）底部，所述水箱（22）具有出口，所述空气滤清器（23）连通所述水箱（22）的出口以接收所述水箱（22）内流出的气流。

2.根据权利要求1所述的家用腊肉烟熏机，其特征在于：所述柴木燃烧区（12）下方还设置有灰烬收集区（11），所述柴木燃烧区（12）与所述灰烬收集区（11）之间设置有柴木托板（15），所述柴木托板（15）中开设有若干孔洞。

3.根据权利要求2所述的家用腊肉烟熏机，其特征在于：所述灰烬收集区（11）内设置有抽屉。

4.根据权利要求1所述的家用腊肉烟熏机，其特征在于：所述柴木燃烧区（12）的顶部水平横断面积相对于底部是减小的。

5.根据权利要求1所述的家用腊肉烟熏机，其特征在于：所述柴木燃烧区（12）与所述挂肉区（13）之间设置有隔板（16），所述隔板（16）中设置有供烟气上升通过的出烟孔。

6.根据权利要求1所述的家用腊肉烟熏机，其特征在于：所述挂肉区（13）在自上而下的方向上设置有两个以上的分区（131），相邻所述分区（131）之间设置有过滤网（17）。

7.根据权利要求1所述的家用腊肉烟熏机，其特征在于：所述挂肉区（13）内设置有挂肉杆（14）。

8.根据权利要求1所述的家用腊肉烟熏机，其特征在于：所述挂肉区（13）内设置有温度传感器（3）。

9.根据权利要求1所述的家用腊肉烟熏机，其特征在于：所述水箱（22）上还设置有注水口（221）。

10.根据权利要求1所述的家用腊肉烟熏机，其特征在于：所述烟气处理装置（2）连接在所述烟熏柜（1）的外壁上。

技术总结本技术涉及一种家用腊肉烟熏机，包括烟熏柜和烟气处理装置，所述烟熏柜的底部设置有柴木燃烧区，所述柴木燃烧区上方设置有挂肉区，所述烟气处理装置包括抽烟机构、水和空气滤清器，所述抽烟机构包括吸烟单元和排烟，所述排烟管的进气口连通所述挂肉区，所述排烟的出气口延伸进所述水箱底部，所述水具有出口，所述空气滤清器连通所述水箱的出口以接收所述水内流出的气流。将需要烟熏的肉放在挂肉区内，在柴木燃烧区内放置柴木并点燃产生熏烟。烟气处理装置则能够将烟熏柜内的烟气导入水箱中除烟，并经过空气滤清器过滤，达到净化烟气的目的。技术研发人员：张涛,张超,蒋智全受保护的技术使用者：四川省南江县职业中学技术研发日：20231128技术公布日：2024/7/18