一种基于多孔菌棒的香菇培育方法与流程

本发明涉及香菇培植，具体涉及一种基于多孔菌棒的香菇培育方法。

背景技术：

1、香菇属担子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属，是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国很早就开始栽培香菇，已有800多年历史。香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值，历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述。

2、为了大规模、批量培育香菇，常采用人工制备的菌棒进行香菇培育。目前，香菇培育一般采用人工的方式先用塑料袋装填培养料，再将培养料手工压紧，制得菌棒，这种加工方式的菌棒生产效率低，且各个菌棒的密实度很不均匀，难以有效保障各个菌棒相同，导致后期香菇培育时，各个菌棒上的香菇吸收营养物质的速度和难易程度差异较大，很难使同批香菇保持相近的生长速度，较难保证同批香菇的同时接种、同时采收，不利于香菇的集中管理；此外，香菇培育时，菌棒是横向放置的，为了节约菌种，保证菌丝活力，缩短满袋时间，在菌种接种前，目前常需在无菌房内采用钻头在灭菌消毒后的菌棒一侧钻出多个孔，以便将菌种接种到各个孔内，但在菌棒进行钻孔时，不仅导致大量培养料的浪费，增加投入成本，还易导致菌棒发生炸袋，造成大量菌棒损坏，不良率高，此外，在灭菌消毒后的菌棒上进行钻孔，易导致菌棒内外的气流速度交换，增加了污染，且容易导致菌棒与菌棒的传递式污染，对钻孔的操作人员的熟练度要求高，对深度和间距的一致性难以保证，难以满足实际使用需求。

技术实现思路

1、本发明的目的在于提供一种基于多孔菌棒的香菇培育方法，该方法采用侧孔成型装置在定量的培养料装袋压紧的同时，就在侧边成型出多个种植孔，成孔效果好，且可批量、均匀的生产多孔菌棒，不会产生后期钻孔的炸袋现象，可保持同一批的各个菌棒的一致性，有利于促进同批香菇保持相近的生长速度，保证同批香菇的同时接种、同时采收，利于香菇的集中管理，且可降低生产成本，经济效益好。

2、为实现上述目的，本发明采用以下技术方案：

3、一种基于多孔菌棒的香菇培育方法，包括以下步骤：

4、s1、将定量的用于种植香菇的培养料装入塑料袋中，采用侧孔成型装置将培养料压紧，得到侧边具有多个种植孔的菌棒；

5、s2、将菌棒的种植孔朝上并放置在36cm*47cm*10cm的周转框中，每框放3袋，再将放置菌棒的周转框放入灭菌房，进行高压灭菌；

6、s3、在无菌操作室，将菌种接种到各个种植孔中，接种完成后用一层白色地膜覆盖在周转框上，保留周转框底部透气；

7、s4、将覆盖白色地膜的周转框放入培菌房，前3天控制温度27℃，4-15天保持温度25℃，16－25天保持23℃，同时开1000lx光线8小时，边转色边走菌，20－23天后菌丝走满袋；

8、s5、将走菌后的菌棒放入培育房，进行日常管理，直至香菇采收，完成同一批香菇培育。

9、优选地，步骤s1中所述侧孔成型装置包括机架、按压驱动件和至少一个成型组件；所述机架包括底板、支撑架和支撑板；所述支撑架下端与底板固定连接；所述支撑板固定于底板上方的支撑架上；所述成型组件包括成型管、下成型机构、上成型机构和侧成型机构；所述成型管贯穿固定于支撑板上，成型管侧边从上到下间隔设置有多个通孔；所述下成型机构包括下压气缸和下压板；所述下压气缸与底板固定连接，下压板固定于下压气缸的伸缩杆上，通过下压气缸带动下压板伸入成型管内；所述上成型机构包括按压杆和上压板；所述按压驱动件设置于支撑架上；所述按压杆上端与按压驱动件连接，按压杆下端与上压板固定连接，通过按压驱动件带动上压板上下往复运动将成型管内的培养料压紧；所述侧成型机构设置于成型管一侧，通过侧成型机构穿过通孔在菌棒上成型出种植孔。

10、优选地，所述侧成型机构包括安装板、多个成孔杆、旋转驱动件和横移机构；所述成孔杆从上到下间隔转动设置于安装板上，成孔杆靠近成型管一侧固定有光滑的成孔头；所述旋转驱动件与成孔杆连接，通过旋转驱动件带动成孔头旋转；所述横移机构与安装板连接，通过横移机构带动成孔头穿过通孔和塑料袋进入培养料中。

11、优选地，所述成孔头包括圆台部和圆锥部；所述圆台部的大头端与成孔杆固定连接，圆台部的小头端与圆锥部的底面固定连接。

12、优选地，所述上压板下方设置有预压板；所述上压板下端设置有定位孔，定位孔外侧的上压板上设置有容纳槽；所述预压板上设置有预压弹簧和定位杆；所述定位杆下端与预压板固定连接，定位杆上端嵌入定位孔内；所述预压弹簧上端固定于容纳槽内，预压弹簧下端与预压板固定连接。

13、优选地，所述成型组件的数量为两个，且两个成型组件分别设置于机架两侧；所述按压驱动件包括按压电机、变速箱、转轴、两个驱动盘和两个连接杆；所述转轴转动设置于支撑架上端；所述驱动盘分别固定于转轴两端；所述连接杆上端与驱动盘外沿转动连接，连接杆下端与按压杆转动连接，且按压杆的杆身部纵向穿设于支撑架；所述按压电机和变速箱分别固定于支撑架上；所述按压电机的输出轴与变速箱输入轴连接，变速箱的输出轴与转轴连接，通过按压电机带动两个驱动盘同步转动，以实现按压杆的纵向往复运动。

14、优选地，所述旋转驱动件包括旋转电机、多个带轮和多个皮带；所述旋转电机固定于安装板上；所述带轮分别套接固定于旋转电机的输出轴和成孔杆上；所述皮带套设于相邻的带轮上，通过旋转电机带动成孔头旋转。

15、优选地，所述横移机构包括固定板、横移气缸和多个导向杆；所述固定板下端与底板固定连接；所述导向杆一端与固定板固定连接，导向杆另一端穿设于安装板；所述横移气缸与固定板固定连接，横移气缸的伸缩杆与安装板固定连接，通过横移气缸带动成孔头横向移动。

16、优选地，步骤s1中所述菌棒的成型过程具体包括以下步骤：

17、s11、启动下压气缸，带动下压板伸入成型管下端内后停止下压气缸，再将塑料袋下端放入成型管内，并将塑料袋的袋口套设在成型管上端外部；

18、s12、将定量的培养料投放到塑料袋内，启动按压电机，通过按压电机带动两个驱动盘同步转动，以实现按压杆上的预压板和上压板的纵向往复运动对塑料袋内的培养料进行初步压紧；

19、s13、停止按压电机，启动下压气缸将下压板向上再移动一段距离后停止；启动旋转驱动件和横移机构，在成孔头旋转的同时，通过横移机构带动成孔头穿过通孔和塑料袋插入初步压紧后的培养料中，到达插入深度后停止旋转驱动件和横移机构；

20、s14、启动按压电机，通过按压电机带动两个驱动盘同步转动，以实现按压杆上的预压板和上压板的纵向往复运动对塑料袋内的培养料进行二次压紧，直至达到所需的培养料密实度；

21、s15、预压板位于成型管上方后，停止按压电机，启动旋转驱动件和横移机构，在成孔头旋转的同时，通过横移机构带动成孔头移动直至离开成型管；

22、s16、启动下压气缸推动下压板上移，将菌棒取出并将塑料袋口扎紧，得到侧边具有多个种植孔的菌棒，再将下压板下移进行下一个菌棒的压紧成型。

23、优选地，步骤s2中所述高压灭菌的条件为：灭菌温度为100℃-130℃，灭菌压力为0.12mpa-0.15mpa，灭菌时间为2h-4h。

24、采用上述技术方案后，本发明具有如下有益效果：

25、1、本发明一种基于多孔菌棒的香菇培育方法，采用侧孔成型装置在定量的培养料装袋压紧的同时，就在侧边成型出多个种植孔，成孔效果好，且可批量、均匀的生产多孔菌棒，不会产生后期钻孔的炸袋现象，可保持同一批的各个菌棒的一致性，有利于促进同批香菇保持相近的生长速度，保证同批香菇的同时接种、同时采收，利于香菇的集中管理，且可降低生产成本，经济效益好。

26、2、本发明一种基于多孔菌棒的香菇培育方法，首先，在投料前，下压气缸带动下压板伸入成型管下端，可用于支撑塑料袋和培养料，可起到支撑作用，在菌棒成型后，下压气缸推动下压板上移，可用于快速将菌棒从成型管取出，可起到出料作用；接着，将定量的培养料投放到塑料袋内后，可通过按压电机带动两个驱动盘同步转动，以实现按压杆上的预压板和上压板的纵向往复运动对塑料袋内的培养料进行初步压紧，且在上成型机构按压时，预压板先接触到培养料上端面，预压板进一步下降逐渐压缩预压弹簧，直至预压板和上压板接触，可实现缓冲式的培养料按压，能有效防止培养料瞬间局部压力过大，可提高菌棒的压紧成型效果；然后，初步压紧后的培养料，既不会太松散，便于成型出种植孔，也不会使培养料过早的被压密实而导致成孔头难以插入培养料中；最后，由于下压板向上将初步压紧后的初级菌棒再移动一段距离，缩短了下压板和上压板间的距离，成孔头插入培养料后，可通过预压板和上压板的纵向往复运动对塑料袋内的培养料进行二次压紧，直至达到所需的培养料密实度，且成孔头在插入和退出时均在旋转驱动件的带动下发生旋转，可使种植孔的孔面更加光滑，不易发生种植孔崩塌，成型效果好。

27、3、本发明一种基于多孔菌棒的香菇培育方法，光滑的成孔头包括圆台部和圆锥部，圆台部的大头端与成孔杆固定连接，圆台部的小头端与圆锥部的底面固定连接，在成孔头插入培养料时，不会像螺旋的钻头一样将部分培养料排出成型管，可有效减少培养料的损失，保持菌棒中有定量的培养料，且由圆台部和圆锥部组成的成孔头，有利于其插入和退出培养料，种植孔的成孔效果好。

28、4、本发明一种基于多孔菌棒的香菇培育方法，在菌棒侧边间隔成型出多个种植孔，可节约菌种，保证菌丝活力，大大缩短满袋时间；接种完成后用一层白色地膜覆盖在周转框上，保留周转框底部透气，可保证接种口菌种的温度、湿度和稳定的小气候，同时周转框的底部会透气，可保证接种口氧气；前3天控制温度27℃，4-15天保持温度25℃，16－25天保持23℃，同时开1000lx光线8小时，边转色边走菌，20－23天后菌丝走满袋，可有效保证菌丝的转色和走菌，培育效果好。