一种食品加工用薯粉制造设备的制作方法

本发明涉及薯粉加工的，特别是涉及一种食品加工用薯粉制造设备。

背景技术：

1、薯粉是一种粉条状食品材料，其色白、条细、养分多，适于熬菜、烹炒和凉拌菜用，薯粉主要是由马铃薯经过选料提粉、配料打芡、加矾和面、沸水漏条、冷浴晾条等步骤制作而成，其中沸水漏条是薯粉加工的初步定型步骤，在该步骤中，将发酵完成并呈半流体状的面放入漏条机上，面从漏条机上安装的模板上的孔洞内自然流出，此时流出的面呈粉条状，然后粉条状的面落入高温水中进行初步成熟定型处理，在该过程中，由于模板上的孔洞直径固定，因此粉条的粗细直径固定，当需要加工不同规格的粉条时，需要将漏条机上的模板拆下并更换其他规格的模板，而无法实现一种模板能够加工出多种规格粉条的工作方式，因此其使用不便，功能性差。

技术实现思路

1、为解决上述技术问题，本发明提供一种食品加工用薯粉制造设备，其所采用的具体技术方案是：

2、一种食品加工用薯粉制造设备，包括：

3、储水箱，用于盛放高温水；

4、方形储料仓，用于存储发酵完成的面，其中方形储料仓位于储水箱的上方，方形储料仓底部开设有多个定型口，定型口向下朝向储水箱顶部开口，每个定型口上均配备有遮板，当遮板在方形储料仓上移动时，遮板对定型口进行部分遮挡，并且遮挡面积可调；

5、其中，定型口的形状为方形，遮板上起到遮挡作用的端部开设有内角，并且内角与定型口上的一个角相对，遮板的移动方向沿相对状态的内角与定型口上的一个角之间的连线方向。

6、进一步地，所述遮板上的内角截面设为弧形，并且其弧形的边缘位置设为刃口状，所述定型口的口型设为锥口。

7、进一步地，所述方形储料仓的前后两侧均横向滑动设有横杆，两个横杆之间连接有多个连杆，方形储料仓底部的多个遮板分成多组并分别与多个连杆连接；

8、所述方形储料仓上设有调节电机、安装在调节电机输出端的转轴和安装在转轴上的两个第一齿轮，每个横杆上均设置有齿，两个第一齿轮分别与两个横杆上的齿配合使用。

9、进一步地，所述方形储料仓顶部连通有固定桶，固定桶的侧壁上连通有用于向方形储料仓内供料的进料通道，固定桶顶部开设有方孔，方孔的每个内角均为弧形，方孔内壁上设置有齿，并且齿上配合有第二齿轮，第二齿轮能够在方孔内滚动，所述第二齿轮上设有立柱，立柱的底部延伸至方形储料仓内，并且立柱的底部设有用于对方形储料仓内半流体的面进行搅动的散料架。

10、进一步地，所述散料架包括安装在立柱上的多个搅动杆，每个搅动杆底部均设置有多个弧形杆，每个弧形杆的侧壁均设为斜面。

11、进一步地，所述固定桶的顶部设置有用于为第二齿轮提供动力的动力单元，所述动力单元包括散料电机，散料电机的输出端设有传动轴，传动轴上沿传动轴径向方向滑动穿插有拨杆，并且拨杆与传动轴之间通过板簧连接，立柱的顶部转动安装在拨杆上。

12、进一步地，所述储水箱中部设有分隔板，分隔板将储水箱内部分隔成输送空间和定型空间，在分隔板的底部与储水箱底部之间的缝隙内穿插有输送带，输送带的左右两侧分别延伸至输送空间和定型空间内，输送带内传动设有两个转动辊，在输送空间内的高温水液面上设有输送辊；

13、其中，储水箱的外壁上设有输送电机、安装在输送电机输出端上的蜗杆和与蜗杆啮合的两个蜗轮，其中一个蜗轮与输送带内的一个转动辊传动连接，另一个蜗轮与输送辊传动连接。

14、进一步地，所述储水箱的侧壁上竖向滑动设有与方形储料仓连接的活动板，活动板与储水箱之间通过顶丝固定连接。

15、本发明的优点在于：

16、通过采用对定型口大小进行调节的方式，可方便使半流体的面在穿过定型口时能够形成不同直径的薯粉，由此实现多种规格薯粉的快速生产和调节工作，避免传统方式中需要频繁更换模板的操作方式，提高设备的功能性和使用便利性。

技术特征：

1.一种食品加工用薯粉制造设备，其特征在于，包括：

2.采用权利要求1所述的一种食品加工用薯粉制造设备，其特征在于，所述遮板（4）上的内角截面设为弧形，并且其弧形的边缘位置设为刃口状，所述定型口（3）的口型设为锥口。

3.采用权利要求1所述的一种食品加工用薯粉制造设备，其特征在于，所述方形储料仓（2）的前后两侧均横向滑动设有横杆（5），两个横杆（5）之间连接有多个连杆（6），方形储料仓（2）底部的多个遮板（4）分成多组并分别与多个连杆（6）连接；

4.采用权利要求1所述的一种食品加工用薯粉制造设备，其特征在于，所述方形储料仓（2）顶部连通有固定桶（10），固定桶（10）的侧壁上连通有用于向方形储料仓（2）内供料的进料通道（11），固定桶（10）顶部开设有方孔（12），方孔（12）的每个内角均为弧形，方孔（12）内壁上设置有齿，并且齿上配合有第二齿轮（13），第二齿轮（13）能够在方孔（12）内滚动，所述第二齿轮（13）上设有立柱（14），立柱（14）的底部延伸至方形储料仓（2）内，并且立柱（14）的底部设有用于对方形储料仓（2）内半流体的面进行搅动的散料架。

5.采用权利要求4所述的一种食品加工用薯粉制造设备，其特征在于，所述散料架包括安装在立柱（14）上的多个搅动杆（15），每个搅动杆（15）底部均设置有多个弧形杆（16），每个弧形杆（16）的侧壁均设为斜面。

6.采用权利要求5所述的一种食品加工用薯粉制造设备，其特征在于，所述固定桶（10）的顶部设置有用于为第二齿轮（13）提供动力的动力单元，所述动力单元包括散料电机（17），散料电机（17）的输出端设有传动轴（18），传动轴（18）上沿传动轴（18）径向方向滑动穿插有拨杆（19），并且拨杆（19）与传动轴（18）之间通过板簧（20）连接，立柱（14）的顶部转动安装在拨杆（19）上。

7.采用权利要求6所述的一种食品加工用薯粉制造设备，其特征在于，所述储水箱（1）中部设有分隔板（28），分隔板（28）将储水箱（1）内部分隔成输送空间和定型空间，在分隔板（28）的底部与储水箱（1）底部之间的缝隙内穿插有输送带（21），输送带（21）的左右两侧分别延伸至输送空间和定型空间内，输送带（21）内传动设有两个转动辊（22），在输送空间内的高温水液面上设有输送辊（23）；

8.采用权利要求7所述的一种食品加工用薯粉制造设备，其特征在于，所述储水箱（1）的侧壁上竖向滑动设有与方形储料仓（2）连接的活动板（27），活动板（27）与储水箱（1）之间通过顶丝固定连接。

技术总结本发明涉及薯粉加工的技术领域，特别是涉及一种食品加工用薯粉制造设备，其特征在于，包括储水箱，用于盛放高温水；方形储料仓，用于存储发酵完成的面，其中方形储料仓位于储水箱的上方，方形储料仓底部开设有多个定型口，定型口向下朝向储水箱顶部开口；通过采用对定型口大小进行调节的方式，可方便使半流体的面在穿过定型口时能够形成不同直径的薯粉，由此实现多种规格薯粉的快速生产和调节工作，避免传统方式中需要频繁更换模板的操作方式，提高设备的功能性和使用便利性。技术研发人员：田晓军受保护的技术使用者：山东鑫正达机械制造有限公司技术研发日：技术公布日：2024/5/16