一种降血脂鱼油软胶囊的制备方法与流程

本发明属于保健品，涉及一种降血脂鱼油软胶囊的制备方法。

背景技术：

1、随着现代生活节奏的加快，人们的饮食结构和生活方式发生了显著变化。高脂肪、高热量的食物摄入增多，缺乏足够的运动，导致肥胖、高血压、高血脂等慢性疾病发病率逐年上升。其中，高血脂是心血管疾病的重要危险因素之一，对人类健康构成了严重威胁。

2、传统的降血脂药物主要包括他汀类、贝特类、烟酸类等，虽然这些药物能够有效降低血脂，但长期使用会产生一系列副作用，如肝功能异常、肌肉疼痛、胃肠道不适等。因此，开发一种安全、有效且副作用小的新型降血脂药物或保健品具有重要意义。

3、鱼油是一种富含不饱和脂肪酸的天然食品，具有抗炎、抗氧化、抗血栓等多种生物活性。近年来，越来越多的研究表明，鱼油中的ω-3多不饱和脂肪酸(epa和dha)对降低血脂具有显著效果。然而，鱼油软胶囊在储存运输过程中存在稳定性差的问题，限制了其在降血脂领域的应用。

4、为了解决上述问题，本发明提出了一种降血脂鱼油软胶囊的制备方法。该方法通过优化软胶囊壳的制备原料及工艺，提高了储存运输过程中鱼油软胶囊中epa和dha的保存率。

技术实现思路

1、本发明的目的在于提供一种降血脂鱼油软胶囊的制备方法，具有光照稳定性及氧化稳定性良好的特点。

2、本发明的目的可以通过以下技术方案实现：

3、一种降血脂鱼油软胶囊，由软胶囊壳及软胶囊内容物组成。

4、作为本发明的一种优选技术方案，按质量份数计，所述软胶囊壳的制备原料包含甘油2-4份、茄替胶8-12份、稳定剂3-5份及水8-12份。

5、作为本发明的一种优选技术方案，所述的软胶囊内容物的制备原料包含鱼油4-6份、磷脂2-6份、胆固醇0.2-0.6份、植物油5-9份以及维生素e0.1-0.5份。

6、作为本发明的一种优选技术方案，所述的稳定剂通过以下步骤制得：

7、w1.取红薯，水洗后去皮、切块，碾压至糊状，加入碱性溶液进行超声处理，然后经中温高压处理，离心、过滤，得到红薯提取物；

8、w2.将红薯提取物经超声处理，再喷雾干燥，得到稳定剂。

9、作为本发明的一种优选技术方案，所述的碱性条件是指ph为8.0-10.0。

10、作为本发明的一种优选技术方案，所述的中温高压处理具体条件为：温度为100-110℃，压力为0.5-1.5mpa，处理时间为25-35min。

11、作为本发明的一种优选技术方案，所述的过滤是指采用孔径为0.002-0.003μm的超滤膜进行超滤分离。

12、作为本发明的一种优选技术方案，所述的降血脂鱼油软胶囊通过以下步骤制得：

13、x1.称取原料；

14、x2.将60-80℃水、甘油、茄替胶、稳定剂混合均匀，脱泡，得到胶乳；

15、x3.将软胶囊内容物和胶乳进行压制定型、温度为20-28℃干燥至软胶囊壳的含水量为5-9wt％，得到降血脂鱼油软胶囊。

16、作为本发明的一种优选技术方案，所述的脱泡是指真空度为-0.06至-0.02mpa的真空脱泡，脱泡时间为1-3h。

17、作为本发明的一种优选技术方案，所述的压制定型的温度为20-35℃。

18、本发明的有益效果：

19、(1)本发明所提供的茄替胶及稳定剂在用作制备软胶囊壳时可以相互促进有效提高软胶囊壳及成品软胶囊的稳定性，二者相互配合协同作用，使本发明鱼油软胶囊的软胶囊壳具有良好的光照稳定性及氧化稳定性，从而提高降血脂鱼油软胶囊的储存稳定性。

20、(2)红薯富含蛋白质与多糖，本发明所提供的对红薯的蛋白质及多糖的提取工艺操作简便，在用作制备软胶囊壳的成分时，可以有效提高软胶囊壳的稳定性。

21、(3)本发明软胶囊制备方法简单、成本低，所得到的降血脂鱼油软胶囊效果优异，具有良好的应用前景。

技术特征：

1.一种降血脂鱼油软胶囊，其特征在于，由软胶囊壳及软胶囊内容物组成。

2.根据权利要求1所述的一种降血脂鱼油软胶囊，其特征在于，按质量份数计，所述软胶囊壳的制备原料包含甘油2-4份、茄替胶8-12份、稳定剂3-5份及水8-12份。

3.根据权利要求1所述的一种降血脂鱼油软胶囊，其特征在于，所述的软胶囊内容物的制备原料包含鱼油4-6份、磷脂2-6份、胆固醇0.2-0.6份、植物油5-9份以及维生素e0.1-0.5份。

4.根据权利要求2所述的一种降血脂鱼油软胶囊，其特征在于，所述的稳定剂通过以下步骤制得：

5.根据权利要求4所述的一种降血脂鱼油软胶囊，其特征在于，所述的碱性条件是指ph为8.0-10.0。

6.根据权利要求4所述的一种降血脂鱼油软胶囊，其特征在于，所述的中温高压处理具体条件为：温度为100-110℃，压力为0.5-1.5mpa，处理时间为25-35min。

7.根据权利要求4所述的一种降血脂鱼油软胶囊，其特征在于，所述的过滤是指采用孔径为0.002-0.003μm的超滤膜进行超滤分离。

8.根据权利要求1所述的一种降血脂鱼油软胶囊，其特征在于，所述的降血脂鱼油软胶囊通过以下步骤制得：

9.根据权利要求8所述的一种降血脂鱼油软胶囊，其特征在于，所述的脱泡是指真空度为-0.06至-0.02mpa的真空脱泡，脱泡时间为1-3h。

10.根据权利要求8所述的一种降血脂鱼油软胶囊，其特征在于，所述的压制定型的温度为20-35℃。

技术总结本发明涉及一种降血脂鱼油软胶囊的制备方法，属于保健品技术领域。所述降血脂鱼油软胶囊由软胶囊壳及软胶囊内容物组成；所述软胶囊壳的制备原料包含甘油、茄替胶、稳定剂及水；所述软胶囊内容物的制备原料包含鱼油、磷脂、胆固醇、植物油以及维生素E；所述稳定剂由红薯提取制备得到。本发明所提供的茄替胶及稳定剂在用作制备软胶囊壳时可以相互促进有效提高软胶囊壳及成品软胶囊的稳定性，二者相互配合协同作用，使本发明鱼油软胶囊的软胶囊壳具有良好的光照稳定性及氧化稳定性，从而提高降血脂鱼油软胶囊的储存稳定性。技术研发人员：唐林志,吴铁,吕思敏,莫新宝,斯栋,张计福,杨光,杨先标,袁浩新受保护的技术使用者：广东润科生物科技有限公司技术研发日：技术公布日：2024/5/16