一种CS、PEV抗菌复合膜、制备方法及其应用

本发明属于抗菌复合膜，具体地涉及一种cs、pev抗菌复合膜、制备方法及其应用。

背景技术：

1、在日常生活中，果蔬食品中含有丰富的营养成分，在适宜的温度和湿度条件下，微生物会大量生长繁殖。而果蔬食品包装可以保障食品品质，防止食品在生产、运输、储存、销售等过程中受到微生物或其他物质污染，减少食品氧化等反应发生率，延长货架期。近年来，果蔬食品包装新材料和新技术的开发应用与日俱增，人们对果蔬食品包装的要求也随之提高。消费者普遍希望新鲜且品质好的果蔬食品，因此，抗菌包装材料的作用显得尤为重要。一方面，抗菌材料可以保障食品品质，减少微生物污染；另一方面，可以有效减少食品中防腐剂的添加，满足消费者的购买需要。

2、现有的抗菌膜、抗菌纸等，虽然它们具有卫生自洁功能，并能有效地防止细菌交叉感染，但其在运输过程中易被磨损或者破裂，从而导致果蔬食品保鲜周期降低，不利于果蔬的长期保鲜和运输。

技术实现思路

1、鉴于以上所述现有技术的全部或部分不足，本发明的目的在于：提供一种cs、pev抗菌复合膜，抗菌效果好、拉伸强度增大、抗撕裂强度大、透气性高等优点，进一步的，提供了一种cs、pev抗菌复合膜的制备方法及其应用。一种cs、pev抗菌复合膜，用有机酸将cs(壳聚糖)溶解，然后加入pev(聚乙烯-醋酸乙烯酯)乳液进行混合制成，所述cs所占的比例为7.5％(重量比)，还包含0.45％(重量比)朴海因、0.04％(重量比)tio2。

2、所述有机酸是浓度为1％的冰醋酸。

3、一种cs、pev抗菌复合膜的制备方法，包括如下步骤：

4、步骤1.准备一定量浓度为1-3％的有机酸溶液和一定的cs，向有机酸中加入cs，使其溶解；

5、步骤2.上述cs溶液缓慢加入pev乳液，制备成cs溶液的浓度为7.5％；

6、步骤3.将上述溶液流延于边长为20cm的玻璃流延板上；

7、步骤4.然后置于45℃烘箱烘3h；

8、步骤5.室温下冷却揭膜，在25℃，75％环境湿度下平衡膜的水分含量48h后使用。

9、所述步骤1中cs制备过程为：在反应釜中机械搅拌甲壳素溶液，搅拌加热到一定温度后加入适量碱性试剂进行脱n-乙酰基反应，反应一定时间制备成cs。

10、所述步骤1中pev乳液的制备过程为：以一定比例醋酸乙烯酯(va)共聚而得pev塑料粒子为原料，在反应釜中加入含氟聚合物、加热并机械搅拌制备成pev乳液。

11、步骤2制成的溶液，在转速600rpm/min，时间10min的机械搅拌条件下加入扑海因，获得朴海因占总体的0.45％的溶液。

12、在转速600rpm/min，时间10min的机械搅拌条件下向步骤2制成的溶液中加入浓度为20％的tio2溶液，在功率500w，时间30min，温度50℃的超声波条件下进行分散处理，获得tio2占总体的0.04％的溶液。

13、所述步骤1中的cs溶解的条件是，在50℃水浴搅拌至完全溶解，并于转速1000rpm/min，时间20min的离心条件下去气泡。

14、所述步骤2中加入pev乳液时，所述cs溶液在转速为300rpm/min的机械搅拌条件下缓慢加入，至混合均匀。

15、一种cs、pev抗菌复合膜的应用，包括权利要求1-8任一所述cs、pev抗菌复合膜在果蔬产品上的应

16、本技术方案的有益效果是：本发明提供的抗菌复合膜的断裂伸长率降低，拉伸强度增大、抗撕裂强度大、透气性高等优点，不容易被磨损。进一步的本发明提供的抗菌复合膜的透水率更高，适用于果蔬的采前涂膜。利用扑海因具有防霉的功效，tio2具有抗菌性，两者发挥协同作用。本发明提供的抗菌复合膜本身具有一定抑霉性，添加扑海因和tio2后协同抗菌，抗菌效果更好。

17、以下结合附图和具体实施例对本发明进行详细描述，但不作为对本发明的限制。

技术特征：

1.一种cs、pev抗菌复合膜，其特征在于，用有机酸将cs(壳聚糖)溶解，然后加入pev(聚乙烯-醋酸乙烯酯)乳液进行混合制成，所述cs所占的比例为7.5％(重量比)，还包含0.45％(重量比)朴海因、0.04％(重量比)tio2。

2.根据权利要求1所述的cs、pev抗菌复合膜，其特征在于，所述有机酸是浓度为1％的冰醋酸。

3.一种cs、pev抗菌复合膜的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

4.根据权利要求3所述的cs、pev抗菌复合膜的制备方法，其特征在于，所述步骤1中cs制备过程为：在反应釜中机械搅拌甲壳素溶液，搅拌加热到一定温度后加入适量碱性试剂进行脱n-乙酰基反应，反应一定时间制备成cs。

5.根据权利要求3所述的cs、pev抗菌复合膜的制备方法，其特征在于，所述步骤1中pev乳液的制备过程为：以一定比例醋酸乙烯酯(va)共聚而得pev塑料粒子为原料，在反应釜中加入含氟聚合物、加热并机械搅拌制备成pev乳液。

6.根据权利要求3所述的cs、pev抗菌复合膜的制备方法，其特征在于，步骤2制成的溶液，在转速600rpm/min，时间10min的机械搅拌条件下加入扑海因，获得朴海因占总体的0.45％的溶液。

7.根据权利要求3所述的cs、pev抗菌复合膜的制备方法，其特征在于，在转速600rpm/min，时间10min的机械搅拌条件下向步骤2制成的溶液中加入浓度为20％的tio2溶液，在功率500w，时间30min，温度50℃的超声波条件下进行分散处理，获得tio2占总体的0.04％的溶液。

8.根据权利要求3所述的cs、pev抗菌复合膜的制备方法，其特征在于，所述步骤1中的cs溶解的条件是，在50℃水浴搅拌至完全溶解，并于转速1000rpm/min，时间20min的离心条件下去气泡。

9.根据权利要求3所述的cs、pev抗菌复合膜的制备方法，其特征在于，所述步骤2中加入pev乳液时，所述cs溶液在转速为300rpm/min的机械搅拌条件下缓慢加入，至混合均匀。

10.一种cs、pev抗菌复合膜的应用，其特征在于，包括权利要求1-8任一所述cs、pev抗菌复合膜在果蔬产品上的应用。

技术总结本发明公开了一种CS、PEV抗菌复合膜，属于复合膜领域。一种CS、PEV抗菌复合膜，用有机酸将CS溶解，然后加入PEV乳液进行混合制成，所述CS所占的比例为7.5％(重量比)，还包含0.45％(重量比)朴海因、0.04％(重量比)TiO2。本发明相较于传统的抗菌膜具有抗撕裂强度大、透气性高等优点，进一步的提供了一种CS、PEV抗菌复合膜的制备方法及应用，在果蔬抗菌膜使用方面有很大的进步。技术研发人员：王文杰,赵见营,郭源,张霖,陈祥桢,窦迎弟,王丹杰受保护的技术使用者：江苏农林职业技术学院技术研发日：技术公布日：2024/10/17