一种蒸箱内湿度控制方法、装置、设备及存储介质与流程

本申请涉及蒸箱设备，特别涉及一种蒸箱内湿度控制方法、装置、设备及存储介质。

背景技术：

1、“蒸制”是中国传统的烹饪方法，家庭中广泛使用蒸箱烹饪美食，其中，蒸箱的工作原理为通过蒸气发生装置沸腾液态水，利用水蒸气的热传导加热食物。但由于蒸箱的加热特性，蒸箱产生的水蒸气通常为过饱和状态，进而使得烹饪湿度过大，食物表面积水明显，针对上述技术问题，往往利用湿度传感器来检测蒸箱内的湿度，但在蒸箱高温高湿的工作条件下，湿度传感器寿命有限，进而无法持续工作，且成本较高，进而受限于湿度传感器工作条件，湿度检测方案较难落地，市场应用性差，同时，现阶段蒸箱缺乏有效的湿度控制方法。

技术实现思路

1、为了解决上述技术问题，本申请实施例提供了一种蒸箱内湿度控制方法、装置、设备及存储介质的技术方案，即，本申请根据表征蒸箱内的干温度的第一温度值和表征蒸箱内的湿温度的第二温度值，确定相对湿度信息，以便根据相对湿度信息与预设相对湿度值确定的湿度差值和预设湿度阈值之间的关系，合理调整湿度调节装置的运行状态，以对蒸箱内进行增湿或减湿控制，以使得蒸箱内的湿度满足预设湿度条件，进而可实现对蒸箱内湿度的精确控制，从而可减少蒸箱内食物表面的积水。

2、一方面，本申请实施例提供了一种蒸箱内湿度控制方法，所述蒸箱包括第一温度检测装置、第二温度检测装置和湿度调节装置，上述方法包括：

3、获取所述第一温度检测装置所检测到的第一温度值和所述第二温度检测装置所检测到的第二温度值，所述第一温度值表征所述蒸箱内的干温度值，所述第二温度值表征所述蒸箱内的湿温度值；

4、根据所述第一温度值和所述第二温度值，确定所述蒸箱内的相对湿度信息；

5、根据所述相对湿度信息与预设相对湿度值，确定湿度差值；

6、根据所述湿度差值与预设湿度阈值之间的关系，调整所述湿度调节装置的运行状态，以使得所述蒸箱内的湿度满足预设湿度条件。

7、进一步地，所述预设湿度阈值包括预设最大湿度阈值和预设最小湿度阈值，所述湿度调节装置包括发热单元、热源和排气单元，其中，所述发热单元设置在所述蒸箱底部，用于对所述蒸箱提供热量，所述热源设置在所述蒸箱顶部，用于调节所述蒸箱内的水蒸气含量；

8、相应的，所述根据所述湿度差值与预设湿度阈值之间的关系，调整所述湿度调节装置的运行状态包括：

9、在所述湿度差值小于等于所述预设最大湿度阈值，且所述湿度差值大于等于所述预设最小湿度阈值的情况下，控制所述发热单元运行按照第一预设功率运行，并周期性的开启所述排气单元；

10、在所述湿度差值大于所述预设最大湿度阈值的情况下，控制所述发热单元按照第二预设功率运行，并周期性的开启所述热源，所述第二预设功率小于所述第一预设功率；

11、在所述湿度差值小于所述预设最小湿度阈值的情况下，控制所述发热单元按照第三预设功率运行，并关闭所述热源和所述排气单元，所述第三预设功率大于所述第一预设功率。

12、进一步地，所述湿度调节装置包括水泵，所述第二温度检测装置的探头上包裹着湿润件；

13、相应的，在所述根据所述第一温度值和所述第二温度值，确定所述蒸箱内的相对湿度信息之后，所述方法还包括：

14、在所述相对湿度信息满足预设相对湿度条件，且所述第一温度值满足第一预设温度条件的情况下，控制所述水泵对所述湿润件进行湿润。

15、进一步地，所述方法还包括：

16、在所述相对湿度信息不满足预设相对湿度条件，或所述第一温度值不满足所述第一预设温度条件的情况下，根据所述第一温度值和所述第二温度值，确定温度差；

17、在所述温度差满足第二预设温度条件的情况下，根据所述温度差，调整所述湿度调节装置的运行状态。

18、进一步地，所述湿度调节装置包括发热单元、热源和排气单元；

19、相应的，所述在所述温度差满足第二预设温度条件的情况下，根据所述温度差，调整所述湿度调节装置的运行状态包括：

20、在所述温度差大于预设温度阈值的情况下，根据所述温度差，控制所述发热单元按照第四预设功率运行，并关闭所述热源和所述排气单元。

21、进一步地，所述根据所述第一温度值和所述第二温度值，确定所述蒸箱内的相对湿度信息，包括：

22、根据所述第一温度值，确定饱和水汽压、第一干空气比焓和第一水蒸气比焓；

23、根据所述第二温度值，确定湿空气比焓；

24、根据所述饱和水汽压、所述第一干空气比焓、所述第一水蒸气比焓和所述湿空气比焓，确定所述相对湿度信息。

25、进一步地，所述根据所述第二温度值，确定湿空气比焓包括：

26、根据所述第二温度值，确定湿空气含湿量、所述第二温度值对应的第二干空气比焓和所述第二温度值对应的第二水蒸气比焓；

27、根据所述湿空气含湿量、所述第二干空气比焓和所述第二水蒸气比焓，确定所述湿空气比焓。

28、另一方面，本申请实施例提供了一种蒸箱内湿度控制装置，所述蒸箱包括第一温度检测装置、第二温度检测装置和湿度调节装置，上述装置包括：

29、获取模块，用于获取所述第一温度检测装置所检测到的第一温度值和所述第二温度检测装置所检测到的第二温度值，所述第一温度值表征所述蒸箱内的干温度值，所述第二温度值表征所述蒸箱内的湿温度值；

30、相对湿度信息确定模块，用于根据所述第一温度值和所述第二温度值，确定所述蒸箱内的相对湿度信息；

31、湿度差值确定模块，用于根据所述相对湿度信息与预设相对湿度值，确定湿度差值；

32、调整模块，用于根据所述湿度差值与预设湿度阈值之间的关系，调整所述湿度调节装置的运行状态，以使得所述蒸箱内的湿度满足预设湿度条件。

33、另一方面提供了一种蒸箱内湿度控制设备，所述蒸箱内湿度控制设备包括处理器和存储器，所述存储器中存储有至少一条指令、至少一段程序、代码集或指令集，所述至少一条指令、所述至少一段程序、所述代码集或指令集由所述处理器加载并执行以实现如上述的蒸箱内湿度控制方法。

34、另一方面提供了一种计算机可读存储介质，所述存储介质中存储有至少一条指令、至少一段程序、代码集或指令集，所述至少一条指令、所述至少一段程序、所述代码集或指令集由处理器加载并执行以实现如上述的蒸箱内湿度控制方法。

35、实施本申请，具有如下有益效果：

36、本申请根据表征蒸箱内的干温度的第一温度值和表征蒸箱内的湿温度的第二温度值，确定相对湿度信息，以便根据相对湿度信息与预设相对湿度值确定的湿度差值和预设湿度阈值之间的关系，合理调整湿度调节装置的运行状态，以对蒸箱内进行增湿或减湿控制，以使得蒸箱内的湿度满足预设湿度条件，进而可实现对蒸箱内湿度的精确控制，从而可减少蒸箱内食物表面的积水。

技术特征：

1.一种蒸箱内湿度控制方法，其特征在于，所述蒸箱包括第一温度检测装置、第二温度检测装置和湿度调节装置，所述方法包括：

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述预设湿度阈值包括预设最大湿度阈值和预设最小湿度阈值，所述湿度调节装置包括发热单元、热源和排气单元，其中，所述发热单元设置在所述蒸箱底部，用于对所述蒸箱提供热量，所述热源设置在所述蒸箱顶部，用于调节所述蒸箱内的水蒸气含量；

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述湿度调节装置包括水泵，所述第二温度检测装置的探头上包裹着湿润件；

4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述方法还包括：

5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述湿度调节装置包括发热单元、热源和排气单元；

6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述根据所述第一温度值和所述第二温度值，确定所述蒸箱内的相对湿度信息，包括：

7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，所述根据所述第二温度值，确定湿空气比焓包括：

8.一种蒸箱内湿度控制装置，其特征在于，所述蒸箱包括第一温度检测装置、第二温度检测装置和湿度调节装置，所述装置包括：

9.一种蒸箱内湿度控制设备，其特征在于，所述蒸箱内湿度控制设备包括处理器和存储器，所述存储器中存储有至少一条指令、至少一段程序、代码集或指令集，所述至少一条指令、所述至少一段程序、所述代码集或指令集由所述处理器加载并执行以实现如权利要求1～7中任一项所述的蒸箱内湿度控制方法。

10.一种计算机可读存储介质，其特征在于，所述存储介质中存储有至少一条指令或者至少一段程序，所述至少一条指令或者所述至少一段程序由处理器加载并执行以实现如权利要求1～7任一项所述的蒸箱内湿度控制方法。

技术总结本申请涉及一种蒸箱内湿度控制方法、装置、设备及存储介质，具体的，该方法包括：获取第一温度检测装置所检测到的第一温度值和第二温度检测装置所检测到的第二温度值，第一温度值表征蒸箱内的干温度值，第二温度值表征蒸箱内的湿温度值；根据第一温度值和第二温度值，确定蒸箱内的相对湿度信息；根据相对湿度信息与预设相对湿度值，确定湿度差值；根据湿度差值与预设湿度阈值之间的关系，调整湿度调节装置的运行状态，以使得蒸箱内的湿度满足预设湿度条件，利用本申请提供的技术方案可实现对蒸箱内湿度的精确控制，从而可减少蒸箱内食物表面的积水。技术研发人员：侯大伟,洪坤受保护的技术使用者：宁波方太厨具有限公司技术研发日：技术公布日：2024/6/18