一种高原抗缺氧黑松露桃胶口服液及其制备方法与流程

本申请属于食品加工，尤其涉及一种高原抗缺氧黑松露桃胶口服液及其制备方法。

背景技术：

1、缺氧是高原地区、航空等特殊环境最普遍的应激因素。急性暴露于缺氧环境的人或动物将产生缺氧应激反应。适当的应激反应对机体适应各种刺激、维护自身平衡和内环境稳定是有益的，但过强或长期的缺氧应激则会给机体带来严重危害。提高人或动物的耐缺氧能力，就是通过降低机体缺氧应激强度，或促进缺氧适应的建立等方法，减弱缺氧对机体的损伤，使机体在缺氧环境中能够保持正常的生理机能。

2、桃胶多糖有益气活血、止咳的作用。桃胶多糖可用于治疗糖尿病，也可用于乳糜尿和小儿痢疾，但桃胶多糖在临床上并不多见，究其原因是因为桃胶多糖中含不溶性大分子多糖，对肠道有刺激，溶解性能差，不易被吸收，因而限制了其应用。

3、将桃胶列入新食品原料；黑松露是一种长于地下的野生食用真菌，被称为餐桌上的“黑色钻石”，具有极高的营养保健价值。目前国内对于黑松露的研究尚少，仅停留在抗氧化上，而其他活性鲜有报道。《纲目》记载：桃胶“和血益气，治下痢，止痛”，具有滋阴润肺、养胃生津功效；黑松露补阳益气、调理人体的内分泌，增强人体的免疫力、抗衰老、抗疲劳，对于保健身体具有一定的价值。高原海拔高，气压低，氧气含量少。中医认为，人入高原则清气不足，宗气虚弱，难以司呼吸贯心脉；寒盛易伤人阳气，气血凝滞筋脉收引，干燥多风则易伤阴津。当上述因素超过人体调节范围时，就会产生高原病。因此，防治高原缺氧应以益气温阳、养阴生津为基本大法。

4、迄今为止，尚未发现有关以桃胶、黑松露相互配伍、协同作用于高原环境下抗缺氧作用的相关文献报道。

技术实现思路

1、为解决或部分解决相关技术中存在的问题，本申请第一方面是提供一种高原抗缺氧黑松露桃胶口服液，有效成分为黑松露提取物和可溶性桃胶多糖，丰富的植物多糖和较好地溶解性能，使得口服液具有显著的抗缺氧功效。

2、本申请一种高原抗缺氧黑松露桃胶口服液，由以下重量份的原料成分组成：黑松露提取物10～15份、可溶性桃胶多糖15～20份、甜味剂4～8份、水80～95份；

3、所述可溶性桃胶多糖由下列制备步骤制备得到：

4、s1，水提：取粉碎后的桃胶粉添加占桃胶粉重量0.01％-0.1％的卵磷脂混合后，在室温下加水搅拌混匀进行水提，过滤，滤液备用；

5、s2，吸附：在滤液中添加吸附剂，搅拌至有絮状物出现后静置沉降，离心得到沉淀物，所述吸附剂为茶多酚，且滤液、吸附剂的质量比为10：(1.5-3.5)；

6、s3，洗脱：将所述沉淀物利用酒精为洗脱剂进行杂质洗脱，得到含多糖洗脱沉淀物；

7、s4，干燥：洗脱沉淀物干燥，粉碎，即得可溶性桃胶多糖。

8、进一步地，所述黑松露提取物制备方法如下：将黑松露粉碎成40-100目的细粉，加20-40倍重量水煎煮，所得煎煮液于55-65℃下减压浓缩，即得黑松露提取物；减压浓缩时，浓缩液与合并后的煎煮液的质量比为1：2.5-3.5；

9、进一步地，所述黑松露提取物中多糖的含量为0.5-1.8mg/ml。

10、进一步地，所述甜味剂为葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、低聚果糖或者是木糖醇中至少一种。

11、本申请还提供了一种原抗缺氧黑松露桃胶口服液的方法，将黑松露提取物、可溶性桃胶多糖、甜味剂以及水按照预设的配比混合均匀，即得。

12、本申请中的可溶性桃胶多糖提取机理说明：

13、通过在水提取过程中添加卵磷脂以及在多糖滤液中添加茶多酚，一方面添加的卵磷脂可以使得水提取过程中能够减少多糖之间的凝聚，分散的多糖与水接触更充分从而增加可溶性多糖提取率；另一方面茶多酚与多糖吸附沉淀替代醇沉，可以避免较难溶解的多糖部分也一并进入到最终的成品中，从而获得纯度较高的可溶性桃胶多糖。本申请中制备得到的可溶性桃胶多糖，可溶性桃胶多糖的含量≧90％，且可溶性桃胶多糖的溶解度得到了显著地提升，由于溶解性极好，因而有效扩展了其应用。该可溶性桃胶多糖在水中的溶解率极高，平均在90％以上，显著高于现有技术中所采用的制备方法制备得到的桃胶多糖的溶解度。

14、可溶性桃胶多糖的制备方法，整个制备过程，条件温和，避免了传统高温、酸以及碱还有超声提取对桃胶多糖造成的生物活性破坏。

15、可溶性桃胶多糖的制备过程中使用的卵磷脂和茶多酚在食品、化妆品以及医药用品中均有着广泛的应用，其安全性较高，无毒副作用。

16、与现有技术相比，本申请的有益效果是：

17、1、本发明制备的黑松露桃胶口服液含有丰富的植物多糖(可溶性桃胶多糖以及黑松露提取物中所含多糖)，具有显著的抗缺氧功效，不限于高原缺氧环境，对于有需氧要求的各类环境同样适用，比如运动健身场所、老年康养中心、医院呼吸病科等，适用人群广泛。

18、2、本发明制备的黑松露桃胶口服液澄清、无杂质，所含桃胶多糖未经酸、碱等水解破坏，保留了桃胶原始成分，能够起到多糖所具有的抗氧化、提高免疫等功能。

19、3、本发明制备的黑松露桃胶口服液配伍安全、科学、合理。本方系由可溶性桃胶多糖和黑松露提取物组成，具有益气生津、滋阴助阳之功，两种成分协同配合，能够具有更好的提高机体抗缺氧能力，通过选择合理的中药配伍，可以发挥出更显著的高原抗缺氧作用。

20、4、本申请中配方中的可溶性桃胶多糖，溶解性能较好，相对于常规方法制备得到的桃胶多糖，显著提升了溶解性能，因而更加有利于口服液的吸收。

技术特征：

1.一种高原抗缺氧黑松露桃胶口服液，其特征在于，由以下重量份的原料成分组成：黑松露提取物10～15份、可溶性桃胶多糖15～20份、甜味剂4～8份、水80～95份；

2.根据权利要求1中所述的高原抗缺氧黑松露桃胶口服液，其特征在于，所述黑松露提取物制备方法如下：将黑松露粉碎成40-100目的细粉，加20-40倍重量水煎煮，所得煎煮液于55-65℃下减压浓缩，即得黑松露提取物；减压浓缩时，浓缩液与合并后的煎煮液的质量比为1：2.5-3.5。

3.根据权利要求2中所述高原抗缺氧黑松露桃胶口服液，其特征在于，所述黑松露提取物中多糖的含量为0.5-1.8mg/ml。

4.根据权利要求1中所述高原抗缺氧黑松露桃胶口服液，其特征在于，所述甜味剂为葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、低聚果糖或者是木糖醇中至少一种。

5.一种制备权利要求1-4中任一项所述高原抗缺氧黑松露桃胶口服液的方法，其特征在于，将黑松露提取物、可溶性桃胶多糖、甜味剂以及水按照预设的配比混合均匀，即得。

技术总结本申请是关于一种高原抗缺氧黑松露桃胶口服液及其制备方法，本申请中的口服液由以下重量份的原料成分组成：黑松露提取物10～15份、可溶性桃胶多糖15～20份、甜味剂4～8份、水80～95份；所述可溶性桃胶多糖由下列制备步骤制备得到：S1，水提：取粉碎后的桃胶粉添加卵磷脂混合后，在室温下加水搅拌混匀进行水提，过滤，滤液备用；S2，吸附：在滤液中添加吸附剂，搅拌至有絮状物出现后静置沉降，离心得到沉淀物，所述吸附剂为茶多酚；S3，洗脱：将所述沉淀物利用酒精为洗脱剂进行杂质洗脱，得到含多糖洗脱沉淀物；S4，干燥：洗脱沉淀物干燥，粉碎，即得可溶性桃胶多糖。本发明制备的黑松露桃胶口服液含有丰富的植物多糖，具有显著的抗缺氧功效。技术研发人员：孙秋,吴宝楠,刘沛岳受保护的技术使用者：广东润康药业有限公司技术研发日：技术公布日：2024/9/12