一种混合青贮及其制备方法与流程

本发明属于青贮饲料，涉及一种混合青贮及其制备方法。

背景技术：

1、贵州地处云贵高原的西南喀斯特山区，属亚热带季风气候，光照不足，水热条件好，适合以营养体生长为主的牧草生产，为贵州发展山地特色草地生态畜牧业发展奠定了条件。牧草青贮受气候影响小，不仅可长期保存牲畜未能及时利用的牧草以缓解贵州省家畜冬春季节牧草短缺问题，同时可最大限度减少牧草营养损失，并可通过混合青贮、添加剂青贮等手段改善或提高饲草的适口性与营养价值[1]。因此，拓宽饲草饲料来源、发展非常规牧草青贮是解决我省草地生态畜牧业发展中草畜不平衡突出矛盾的必由之路。

2、近年来，玉米、皇草等常规禾本科大型饲草的青贮加工利用在中小型养殖户中逐渐普及，已成为我省牧草加工调制中最为简单而经济有效的模式。然而，作为贵州省灌丛植被中常见且具有高蛋白、低纤维、高矿质及适口性好的一些乡土饲用灌木等[2][3][4][5]非常规饲草的青贮利用情况却少有人关注。目前，紫穗槐[3]、胡枝子[6]等饲用灌木的青贮研究取得了良好效果，为拓宽我省饲草饲料来源，提高资源利用率，缓解草畜供给不平衡矛盾提供了参考。

3、多花木蓝(indigofera amblyantha craib)是贵州天然灌丛植被中常见的一种豆科多年生直立小灌木，生长快，枝叶茂密，蛋白质含量高，且质地柔嫩、适口性好，为牛、羊、兔、鹅等草食家畜喜食，是放牧家畜经常采食的一种乡土饲用灌木，既可鲜饲，又可作精料，极具饲用价值[7][8]；加之其固土培肥等生态价值，已在人工草地建植与改良中被广泛应用。目前有关多花木蓝青贮利用的研究报道极少，据陈芝能等[9]的报道，多花木蓝单独青贮效果较好，但在生产实践中受含糖量低、缓冲能值高、原料附着的乳酸菌较少等因素，豆科牧草单独青贮往往不易成功。许多研究已证实，混合青贮或添加剂青贮有助于青贮原料间养分互补，有效提高青贮饲料整体品质和营养价值[10][11]。然而，至今尚未见有关多花木蓝混合青贮或添加剂青贮方面的研究报道，更未有提及其如何青贮以及青贮后营养品质的文献。

4、宽叶雀稗(paspalum wettsteinii hack.)是贵州中低海拔草地建植改良中的常用草种，与多种豆科牧草共生良好[12]，尤其是与多花木蓝株形空间互补、饲草生产高峰期一致，可与多花木蓝同时刈割，便于青贮调制。

5、鉴于多花木蓝在贵州草地生态畜牧业生产实践中多数是以灌草混播建立灌草地的形式进行利用。因此，有必要探索并发展多花木蓝与其它饲草的混合青贮技术研究，以便因地制宜、就地取材，拓展饲用灌木的利用方式，改善饲草营养价值，提高发酵品质；同时又可实现多花木蓝饲草商品化生产，为扩大我省饲草饲料来源，提高资源利用率，缓解草畜供给不平衡问题。为此，本申请以多花木蓝和宽叶雀稗为原料，提出一种混合青贮及其制备方法。

技术实现思路

1、本发明的目的在于提供一种混合青贮。

2、本发明的另一目的在于提供一种混合青贮的制备方法。

3、为了实现本发明目的，本发明采用如下技术方案和步骤实现：

4、一种混合青贮，包括如下组成成分：多花木蓝、宽叶雀稗和添加剂；所述多花木蓝与宽叶雀稗按鲜质量比为1：1-5混合；所述添加剂为葡萄糖、纤维素酶+葡萄糖、乳酸菌剂+葡萄糖、纤维素酶+乳酸菌剂+葡萄糖之中的任意一种。

5、优选的，本发明所述的多花木蓝与宽叶雀稗按鲜质量比优选为1：1-2混合。

6、进一步优选的，本发明所述的多花木蓝与宽叶雀稗按鲜质量比优选为1：2混合。

7、优选的，本发明所述添加剂为葡萄糖或纤维素酶+葡萄糖中的任意一种。

8、进一步优选的，本发明所述添加剂为葡萄糖。

9、本发明所述葡萄糖的添加量为：1kg鲜草混合物添加30g葡萄糖。

10、本发明所述纤维素酶+葡萄糖的添加量为：1kg鲜草混合物添加0.5g纤维素酶+15g葡萄糖。

11、本发明所述乳酸菌剂+葡萄糖的添加量为：1kg鲜草混合物添加0.015g乳酸菌剂+15g葡萄糖。

12、本发明所述纤维素酶+乳酸菌剂+葡萄糖的添加量为：1kg鲜草混合物添加0.5g纤维素酶+0.015g乳酸菌剂+15g葡萄糖。

13、一种混合青贮的制备方法，包括如下步骤：

14、(1)将多花木蓝切成1-2cm、宽叶雀稗切成3-4cm的小段；(2)按鲜质量比将切好的多花木蓝、宽叶雀稗小段混合均匀，得混合物；(3)将添加剂均匀喷入到混合物中，并迅速装入真空袋，抽真空后密封，室温避光发酵，即得。

15、本发明有益效果：

16、1、本发明采用多花木蓝与宽叶雀稗混合青贮，通过两者混合比例的合理搭配，平衡了青贮原料的粗蛋白和纤维含量，提高了青贮品质；同时，确定了多花木蓝与宽叶雀稗混贮以1：2比例混合为宜，为其牧草加工调制技术提供了可供参考的技术指标。

17、2、本发明以优化配置的多花木蓝与宽叶雀稗混合比例为基础，采用添加剂青贮方式，使混贮料中的可溶性碳水化合物显著增加，中性和酸性洗涤纤维显著降低，既增加了发酵底物，为微生物发酵提供了有利条件，又有效提高了混贮料的营养价值与发酵品质；并通过不同添加剂的优化筛选实验，为多花木蓝与宽叶雀稗混贮提供了最佳添加剂处理方案。

18、3、本发明兼顾牧草营养、青贮发酵效果及动物需求，通过牧草混贮比例与添加剂的优化配置，即多花木蓝与宽叶雀稗1：2混贮时添加30g/kg葡萄糖，可使混贮料的相对饲用价值较不添加处理提高37.49％。

19、4、本发明所述的多花木蓝和宽叶雀稗是贵州省人工草地建植、植被改良中常用的草种，且两者可豆禾互利共生，且株型空间互补、产草高峰期一致，通过间作种植，可实现同时刈割，便于青贮调制。

技术特征：

1.一种混合青贮，其特征在于，它包括以下组成成分：多花木蓝、宽叶雀稗和添加剂；所述多花木蓝与宽叶雀稗按鲜质量比为1：1-5混合；所述添加剂为葡萄糖、纤维素酶+葡萄糖、乳酸菌剂+葡萄糖、纤维素酶+乳酸菌剂+葡萄糖之中的任意一种。

2.根据权利要求1所述的混合青贮，其特征在于，所述的多花木蓝与宽叶雀稗按鲜质量比优选为1：1-2混合。

3.根据权利要求2所述的混合青贮，其特征在于，所述的多花木蓝与宽叶雀稗按鲜质量比优选为1：2混合。

4.根据权利要求1所述的混合青贮，其特征在于，所述添加剂优选为葡萄糖或纤维素酶+葡萄糖中的任意一种。

5.根据权利要求4所述的混合青贮，其特征在于，所述添加剂优选为葡萄糖。

6.根据权利要求1或4或5任一项所述的混合青贮，其特征在于，所述葡萄糖的添加量为：1kg鲜草混合物添加30g葡萄糖。

7.根据权利要求1或4任一项所述的混合青贮，其特征在于，所述纤维素酶+葡萄糖的添加量为：1kg鲜草混合物添加0.5g纤维素酶+15g葡萄糖。

8.根据权利要求1所述的混合青贮，其特征在于，所述乳酸菌剂+葡萄糖的添加量为：1kg鲜草混合物添加0.015g乳酸菌剂+15g葡萄糖。

9.根据权利要求1所述的混合青贮，其特征在于，所述纤维素酶+乳酸菌剂+葡萄糖的添加量为：1kg鲜草混合物添加0.5g纤维素酶+0.015g乳酸菌剂+15g葡萄糖。

10.一种如权利要求1-9任一项所述混合青贮的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：(1)将多花木蓝切成1-2cm、宽叶雀稗切成3-4cm的小段；(2)按鲜质量比将切好的多花木蓝、宽叶雀稗小段混合均匀，得混合物；(3)将添加剂均匀喷入到混合物中，并迅速装入真空袋，抽真空后密封，室温避光发酵，即得。

技术总结本发明提供了一种混合青贮及其制备方法。所述混合青贮是由多花木蓝、宽叶雀稗、添加剂组成；所述添加剂为葡萄糖、纤维素酶+葡萄糖、乳酸菌剂+葡萄糖、纤维素酶+乳酸菌剂+葡萄糖之中的任意一种。其制备方法为：将多花木蓝、宽叶雀稗切碎成小段后混匀，并将添加剂均匀喷入到混合物中，并迅速装入真空袋，抽真空后密封，室温避光发酵，即得。该混合青贮方式既能改善多花木蓝或宽叶雀稗单独青贮品质，提高营养价值，又可以实现灌木型牧草多花木蓝商品化生产，为拓宽我省饲草饲料来源，提高资源利用率，缓解冬春季草畜供给不平衡问题。技术研发人员：张瑜,罗天琼,杜春林,雷霞,丁磊磊,李世歌受保护的技术使用者：贵州省草业研究所技术研发日：技术公布日：2024/9/12