一种葛根燕麦固体饮料的制备方法与流程

本发明涉及食品，尤其涉及一种葛根燕麦固体饮料的制备方法。

背景技术：

1、葛根为豆科植物野葛的干燥根，具有清凉下火、开胃下食、利尿解酒等多种功效。燕麦则富含膳食纤维、β-葡聚糖等，有助于调节血糖、降低胆固醇。将葛根与燕麦结合，可以开发出一种既营养又健康的固体饮料。然而，目前市场上尚未有将葛根与燕麦作为主要原料的固体饮料产品，因此，本发明旨在提供一种葛根燕麦固体饮料的制备方法，以满足市场需求。

技术实现思路

1、本发明的目的在于提供一种葛根燕麦固体饮料的制备方法以克服现有技术存在的缺陷。

2、为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：

3、本发明提供了一种葛根燕麦固体饮料，包括以下质量份数的原料制备得到：

4、葛根1～5份，山药1～5份，山楂1～5份，茯苓1～5份，陈皮0.5～3份，燕麦3～6份，黑芝麻1～5份，苦荞1～5份，荷叶0.5～3份，火麻仁0.5～3份，莱菔子0.5～3份，木糖醇0.1～0.6份。

5、作为优选，所述葛根、山药、山楂、茯苓、陈皮、燕麦、黑芝麻、苦荞、荷叶、火麻仁和莱菔子的粒径均≤60目；

6、所述木糖醇的粒径≤30目。

7、作为优选，其特征在于，所述葛根燕麦固体饮料的水分≤6.0％。

8、本发明还提供了一种葛根燕麦固体饮料的制备方法，包括以下步骤：

9、(1)将葛根、山楂、茯苓和陈皮混合，得到混料a；

10、(2)将混料a、山药、燕麦、黑芝麻、苦荞、荷叶、火麻仁和莱菔子混合，得到混料b；

11、(3)将混料b和木糖醇混合即得所述葛根燕麦固体饮料。

12、作为优选，所述步骤(1)中混合的时间为3～7min。

13、作为优选，所述步骤(2)中混合的时间为8～15min。

14、作为优选，所述步骤(3)中混合的时间为8～15min。

15、有益效果：

16、本发明通过科学配比，制备得到的葛根燕麦固体饮料具有多种功效：山楂、莱菔子等成分有助于促进肠胃蠕动，可以改善消化不良；山药、茯苓、陈皮等有助于调理脾胃功能，能有效去除体内湿气；燕麦中的膳食纤维以及其他成分会对血脂和血糖的调节有一定帮助；火麻仁、荷叶等成分可促进肠道排泄，缓解便秘。

技术特征：

1.一种葛根燕麦固体饮料，其特征在于，包括以下质量份数的原料制备得到：

2.根据权利要求1所述的一种葛根燕麦固体饮料，其特征在于，所述葛根、山药、山楂、茯苓、陈皮、燕麦、黑芝麻、苦荞、荷叶、火麻仁和莱菔子的粒径均≤60目；

3.根据权利要求1所述的一种葛根燕麦固体饮料，其特征在于，所述葛根燕麦固体饮料的水分≤6.0％。

4.权利要求1～3任一项所述的一种葛根燕麦固体饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)中混合的时间为3～7min。

6.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)中混合的时间为8～15min。

7.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)中混合的时间为8～15min。

技术总结本发明属于食品技术领域，提供了一种葛根燕麦固体饮料的制备方法，包括以下质量份数的原料制备得到：葛根1～5份，山药1～5份，山楂1～5份，茯苓1～5份，陈皮0.5～3份，燕麦3～6份，黑芝麻1～5份，苦荞1～5份，荷叶0.5～3份，火麻仁0.5～3份，莱菔子0.5～3份，木糖醇0.1～0.6份。本发明通过科学配比，制备得到的葛根燕麦固体饮料具有多种功效：山楂、莱菔子等成分有助于促进肠胃蠕动，可以改善消化不良；山药、茯苓、陈皮等有助于调理脾胃功能，能有效去除体内湿气；燕麦中的膳食纤维以及其他成分会对血脂和血糖的调节有一定帮助；火麻仁、荷叶等成分可促进肠道排泄，缓解便秘。技术研发人员：李慧受保护的技术使用者：山西万宝生科技有限公司技术研发日：技术公布日：2024/12/2