一种酱鸭肉生产用清洗装置

本发明涉及酱鸭生产，具体为一种酱鸭肉生产用清洗装置。

背景技术：

1、鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少，鸭肉的食用方法有很多，常见的有酱鸭、烤鸭、板鸭以及鸭煲等，其中酱鸭是将鸭肉通过各种材料烹饪而成，因成品美观、味道可口而被人们广泛喜爱，但是为了保证酱鸭的味道和卫生，需要再烹饪前对鸭肉进行仔细清洗。

2、现有的鸭肉清洗多通过人工进行冲洗，往复的多次清洗以将鸭肉内部的污物冲出，以保持鸭肉在烹饪前的清洁，但是在清洗后鸭肉表面和内部会残留大量的水分，需要人工将鸭肉提起使得鸭肉处于悬空状态并保持一定的时间，以便于表面和内部的水分流出，这种方式不仅影响清洗速度，同时也会增加工作人员的劳动量，而如果将多个清洗后的鸭肉进行悬挂，往复的多次悬挂同样会使得劳动强度增加，容易产生疲劳，其中鸭肉尺寸较大，其中鸭肉的鸭脖占用空间小，身体占用空间大，统一悬挂的鸭肉会占据较大的空间。

技术实现思路

1、针对现有技术的不足，本发明提供了一种酱鸭肉生产用清洗装置，它可以实现对清洗后鸭肉的悬空，并可根据使用情况调整悬挂杆的角度，以减少空间，并且在悬挂鸭肉时可将挂钩压出，并通过内部弹簧回收，以减少劳动强度。

2、为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种酱鸭肉生产用清洗装置，包括工作台和安装头，所述工作台上表面后侧垂直设置多个有支撑柱，多个所述支撑柱顶部设置有横梁，所述横梁前侧两端对称设置有延伸板，两个所述延伸板之间固定有轨道杆，所述轨道杆表面均匀滑动安装有滑块，所述滑块前侧通过对称设置有安装板，两个所述安装板之间通过销轴安装有调整杆，所述调整杆内部开设有收纳孔，所述收纳孔背离安装板的一端敞开，所述调整杆安装有密封头，所述密封头结构呈t型，所述密封头一端插入收纳孔敞口处，所述密封头表面开设有固定孔，所述安装头一端通过销轴安装有挂钩，且所述安装头另一端设置有对接方块，所述对接方块与固定孔内部尺寸相适配，所述对接方块背离安装头的一端设置为弧形，所述对接方块背离安装头的一端连接有拉绳，所述拉绳贯穿固定孔，所述拉绳背离对接方块的一端设置有限位块，所述限位块置于收纳孔内部，所述固定孔内部设置有弹簧a，所述拉绳贯穿弹簧a，所述弹簧a置于限位块和密封头之间。

3、优选的，所述调整杆靠近安装板的一端内部开设有滑孔，所述滑孔内部滑动安装有移动块，所述移动块靠近支撑柱的一端设置有挤压杆，所述挤压杆贯穿滑孔，所述挤压杆端部置于收纳孔内部后侧。

4、优选的，所述移动块两侧表面对称设置有限位杆，所述调整杆两侧表面靠近安装板的一端对称开设有开放槽，所述开放槽与滑孔内部贯通，所述限位杆贯穿开放槽。

5、优选的，所述安装板表面以调整杆安装销轴为圆心均匀开设有角度定位槽，所述安装头背离移动块的一端与角度定位槽内部尺寸相适配。

6、优选的，所述滑孔内部设置有弹簧b，所述弹簧b一端与移动块背离挤压杆的端部表面相接触。

7、优选的，所述调整杆背离安装板的一端两侧连接有连接板，所述连接板端部通过螺栓安装在密封头侧表面。

8、优选的，所述工作台上表面后侧横向开设有集水槽，所述集水槽一端连接出水管，所述工作台上表面设置有引水斜面，所述引水斜面靠近集水槽的一端低于前端。

9、优选的，所述引水斜面上表面一侧镶嵌有清洗池，所述工作台一侧安装有进水管，所述进水管与清洗池位置相对应。

10、优选的，所述工作台前侧下方开设有储藏室。

11、工作原理：由于弹簧a的弹力，使得限位块始终受到向后的推力，继而对挤压杆进行挤压，使得对接方块端部可以进入到固定孔内部后的稳定，使用时通过进水管向清洗池内部注入清水，然后将鸭肉清洗干净后，可外拉安装头，当安装头受到外拉力时，对接方块可脱离与固定孔的配合，通过拉绳以带动限位块前进，弹簧a受到挤压蓄力，使得外拉的安装头始终受到一定的回弹力，当限位块前移时，不会在挤压杆挤压，此时由于弹簧b的存在使得移动块前移，限位杆向前移动不再与角度定位槽配合，此时调整杆可以发生任意角度的旋转，以便于将挂钩拉向清洗池内，以便于对鸭肉的悬挂，鸭肉悬挂后可扶持调整杆，调整其角度，然后将对接方块与固定孔对接，以保证安装头的稳定，弹簧a的弹力大于弹簧b，以可通过限位块对挤压杆挤压，此时限位杆重新与角度定位槽配合以保证调整杆角度的稳定。

12、本发明提供了一种酱鸭肉生产用清洗装置。具备以下有益效果：

13、1、本发明通过轨道杆表面的多个滑块可调整多个挂钩的位置，以控制悬空状态下鸭肉的距离，同时可控制调整杆的角度，以使得多个鸭肉处于阶梯状分布，使得一侧的鸭身与相邻鸭脖对应，减小横向使用空间。

14、2、本发明可通过内部的弹簧，使得在挂钩拉出后蓄力，当鸭肉与挂钩固定后，可通过事先的蓄力减小悬挂鸭肉的劳动强度。

技术特征：

1.一种酱鸭肉生产用清洗装置，包括工作台(1)和安装头(19)，其特征在于，所述工作台(1)上表面后侧垂直设置多个有支撑柱(2)，多个所述支撑柱(2)顶部设置有横梁(3)，所述横梁(3)前侧两端对称设置有延伸板(4)，两个所述延伸板(4)之间固定有轨道杆(5)，所述轨道杆(5)表面均匀滑动安装有滑块(11)，所述滑块(11)前侧通过对称设置有安装板(12)，两个所述安装板(12)之间通过销轴安装有调整杆(14)，所述调整杆(14)内部开设有收纳孔(15)，所述收纳孔(15)背离安装板(12)的一端敞开，所述调整杆(14)安装有密封头(16)，所述密封头(16)结构呈t型，所述密封头(16)一端插入收纳孔(15)敞口处，所述密封头(16)表面开设有固定孔(18)，所述安装头(19)一端通过销轴安装有挂钩(20)，且所述安装头(19)另一端设置有对接方块(21)，所述对接方块(21)与固定孔(18)内部尺寸相适配，所述对接方块(21)背离安装头(19)的一端设置为弧形，所述对接方块(21)背离安装头(19)的一端连接有拉绳(22)，所述拉绳(22)贯穿固定孔(18)，所述拉绳(22)背离对接方块(21)的一端设置有限位块(24)，所述限位块(24)置于收纳孔(15)内部，所述固定孔(18)内部设置有弹簧a(23)，所述拉绳(22)贯穿弹簧a(23)，所述弹簧a(23)置于限位块(24)和密封头(16)之间。

2.根据权利要求1所述的一种酱鸭肉生产用清洗装置，其特征在于，所述调整杆(14)靠近安装板(12)的一端内部开设有滑孔(25)，所述滑孔(25)内部滑动安装有移动块(28)，所述移动块(28)靠近支撑柱(2)的一端设置有挤压杆(30)，所述挤压杆(30)贯穿滑孔(25)，所述挤压杆(30)端部置于收纳孔(15)内部后侧。

3.根据权利要求2所述的一种酱鸭肉生产用清洗装置，其特征在于，所述移动块(28)两侧表面对称设置有限位杆(29)，所述调整杆(14)两侧表面靠近安装板(12)的一端对称开设有开放槽(26)，所述开放槽(26)与滑孔(25)内部贯通，所述限位杆(29)贯穿开放槽(26)。

4.根据权利要求3所述的一种酱鸭肉生产用清洗装置，其特征在于，所述安装板(12)表面以调整杆(14)安装销轴为圆心均匀开设有角度定位槽(13)，所述安装头(19)背离移动块(28)的一端与角度定位槽(13)内部尺寸相适配。

5.根据权利要求4所述的一种酱鸭肉生产用清洗装置，其特征在于，所述滑孔(25)内部设置有弹簧b(27)，所述弹簧b(27)一端与移动块(28)背离挤压杆(30)的端部表面相接触。

6.根据权利要求1所述的一种酱鸭肉生产用清洗装置，其特征在于，所述调整杆(14)背离安装板(12)的一端两侧连接有连接板(17)，所述连接板(17)端部通过螺栓安装在密封头(16)侧表面。

7.根据权利要求1所述的一种酱鸭肉生产用清洗装置，其特征在于，所述工作台(1)上表面后侧横向开设有集水槽(7)，所述集水槽(7)一端连接出水管，所述工作台(1)上表面设置有引水斜面(8)，所述引水斜面(8)靠近集水槽(7)的一端低于前端。

8.根据权利要求7所述的一种酱鸭肉生产用清洗装置，其特征在于，所述引水斜面(8)上表面一侧镶嵌有清洗池(9)，所述工作台(1)一侧安装有进水管(10)，所述进水管(10)与清洗池(9)位置相对应。

9.根据权利要求1所述的一种酱鸭肉生产用清洗装置，其特征在于，所述工作台(1)前侧下方开设有储藏室(6)。

技术总结本发明涉及酱鸭生产领域，公开了一种酱鸭肉生产用清洗装置，包括工作台和安装头，所述工作台上表面后侧垂直设置多个有支撑柱，多个所述支撑柱顶部设置有横梁，所述横梁前侧两端对称设置有延伸板，两个所述延伸板之间固定有轨道杆，所述轨道杆表面均匀滑动安装有滑块，所述滑块前侧通过对称设置有安装板，两个所述安装板之间通过销轴安装有调整杆，所述调整杆内部开设有收纳孔，所述收纳孔背离安装板的一端敞开，所述调整杆安装有密封头，通过轨道杆表面的多个滑块可调整多个挂钩的位置，以控制悬空状态下鸭肉的距离，同时可控制调整杆的角度，以使得多个鸭肉处于阶梯状分布，使得一侧的鸭身与相邻鸭脖对应，减小横向使用空间。技术研发人员：鲁煊,朱香澔,张娟,覃唯劲受保护的技术使用者：广西经贸职业技术学院技术研发日：技术公布日：2024/5/16