低聚糖螯合有机微量元素的方法与流程

本发明属于饲料添加剂，具体涉及一种低聚糖螯合有机微量元素的方法。

背景技术：

1、目前，市场上主要的补充有机微量元素的饲料添加剂为甘氨酸螯合有机微量元素，但该添加剂存在使用工业级甘氨酸的情况，而工业级甘氨酸含有大量二噁英等致癌物质，不利于养殖行业的发展，为从根本上规避这种风险，迫使本领域技术人员开发一种高效吸收、安全稳定的有机微量元素以替代甘氨酸螯合有机微量元素。

2、根据目前的研究状况，低聚糖螯合有机微量元素有望替代甘氨酸螯合有机微量元素。但低聚糖螯合有机微量元素目前面临数项技术难点，例如：如何将淀粉转化为小分子低聚糖；如何将低聚糖分子结构进行改造，保证低聚糖的螯合率，确保产品的品质。

技术实现思路

1、本发明的目的在于提供一种低聚糖螯合有机微量元素的方法。通过对淀粉低聚糖加工生产工艺的优化，结合有机微量元素的结合特性，使低聚糖更容易键合有机微量元素，转化为低聚糖螯合有机微量元素。

2、为实现上述目的，本发明提供了如下技术方案：

3、本发明技术方案之一：提供一种低聚糖螯合有机微量元素的方法，包括以下步骤：

4、先利用高温α-淀粉酶液化淀粉，再利用真菌淀粉酶糖化，干燥，得到低聚糖；将所述低聚糖与有机微量元素溶于水，螯合，制得低聚糖螯合有机微量元素；

5、其中，液化的温度为90℃，时间为30min；糖化的温度为60℃，时间为60min。

6、按照本发明限定的液化条件，可以将液化淀粉的de值控制在32～35之间，且麦芽二糖到七糖含量总和≥80wt.％；再经过特定条件的糖化，可以获得高螯合率的低聚糖。

7、优选地，所述高温α-淀粉酶的添加量为淀粉质量的0.1％。

8、优选地，所述黑曲霉产淀粉酶的添加量为淀粉质量的0.1％。

9、优选地，所述低聚糖与所述有机微量元素的质量摩尔比为100g:2.15～2.2mol。

10、优选地，所述螯合的温度为90℃，时间为1h。

11、优选地，所述有机微量元素为亚铁离子或锌离子。

12、更优选地，所述有机微量元素为亚铁离子时，螯合的ph值为6.0～6.5；所述有机微量元素为锌离子时，螯合的ph值为7.5～8.0。

13、本发明技术方案之二：提供一种根据上述低聚糖螯合有机微量元素的方法制得的低聚糖螯合有机微量元素。

14、本发明技术方案之三：提供一种上述低聚糖螯合有机微量元素在饲料添加剂中的应用。

15、本发明的有益技术效果如下：

16、本发明制备的低聚糖螯合有机微量元素不仅螯合率高，而且相对甘氨酸螯合有机微量元素成本降低50％左右，产品稳定性也相对提高。

17、本发明中低聚糖是利用淀粉水解制成，上游原料来源充足，成本相对比较稳定，且不涉及化工合成等工艺，故相对安全，无其它毒副作用。

18、本发明提供的低聚糖螯合有机微量元素与甘氨酸螯合有机微量元素的效果接近，有望替代甘氨酸螯合有机微量元素。

技术特征：

1.一种低聚糖螯合有机微量元素的方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的低聚糖螯合有机微量元素的方法，其特征在于，所述高温α-淀粉酶的添加量为淀粉质量的0.1％。

3.根据权利要求1所述的低聚糖螯合有机微量元素的方法，其特征在于，所述黑曲霉产淀粉酶的添加量为淀粉质量的0.1％。

4.根据权利要求1所述的低聚糖螯合有机微量元素的方法，其特征在于，所述低聚糖与所述有机微量元素的质量摩尔比为100g:2.15～2.2mol。

5.根据权利要求1所述的低聚糖螯合有机微量元素的方法，其特征在于，所述螯合的温度为90℃，时间为1h。

6.根据权利要求1所述的低聚糖螯合有机微量元素的方法，其特征在于，所述有机微量元素为亚铁离子或锌离子。

7.根据权利要求6所述的低聚糖螯合有机微量元素的方法，其特征在于，所述有机微量元素为亚铁离子时，螯合的ph值为6.0～6.5；所述有机微量元素为锌离子时，螯合的ph值为7.5～8.0。

8.一种根据权利要求1～7任一项所述低聚糖螯合有机微量元素的方法制得的低聚糖螯合有机微量元素。

9.权利要求8所述低聚糖螯合有机微量元素在饲料添加剂中的应用。

技术总结本发明公开了一种低聚糖螯合有机微量元素的方法，属于饲料添加剂技术领域。所述螯合方法的步骤包括：先利用高温α‑淀粉酶液化淀粉，再利用黑曲霉产淀粉酶糖化，干燥，得到低聚糖；将所述低聚糖与有机微量元素溶于水，螯合，制得低聚糖螯合有机微量元素。本发明制备的低聚糖螯合有机微量元素不仅螯合率高，而且相对甘氨酸螯合有机微量元素成本降低60％左右，产品稳定性也相对提高。本发明中低聚糖是利用淀粉水解制成，上游原料来源充足，成本相对比较稳定，且不涉及化工合成等工艺，故相对安全，无其它毒副作用。本发明提供的低聚糖螯合有机微量元素与甘氨酸螯合有机微量元素的效果接近，有望替代甘氨酸螯合有机微量元素。技术研发人员：朱长波受保护的技术使用者：广东温氏大华农生物科技有限公司技术研发日：技术公布日：2024/5/19