一种富锶微藻藻粉及其制备方法

本发明涉及保健食品，尤其涉及一种富锶微藻藻粉及其制备方法。

背景技术：

1、敦湖温泉出自地下2549米侏罗系裂隙，即两亿年前的古海温泉。温泉内富含20多种有益健康的微量元素，其中，锶(sr)含量高达19mg/l。如今越来越多的研究发现，锶在生物体中具有重要作用。锶作为人体必需生命元素之一，不仅对骨骼、龋齿和心血管具有保护作用，还具有抗炎、抗氧化、抗糖尿病、促进血管生成及保护心脏等多种功能。人体缺锶时，会引起代谢紊乱，同时出现肢体乏力、出虚汗，骨骼发育迟缓和骨质疏松等严重后果。

2、锶的化学性质比较活泼，常以盐或二价阳离子的形式存在于水、土壤等相关介质中。目前，人体获得锶元素的主要途径是通过食物与饮水。然而大多数食物中锶含量较少，人体摄入量有限，加之富锶产品类型少，为了使人们能够获得足够的锶元素，研究人员开始了生物载体的富锶研究。

3、已有的实验表明，大米、蔬菜与乳制品等食物中锶含量相对较低，但其富集能力与种植地水质以及含量有关，且存在生长周期长、元素蓄集能力差等问题。微藻作为生物载体，富集锶的起步较晚，但在水生生态系统中，藻类对锶的富集能力远强于陆生植物，且藻类具有其他生物载体无可比拟的富集微量元素的效果，是一类高效、选择性好、成本低、操作简便的生物富集体。dabbagh等人指出藻类在碱性条件下(ph＝9)富集锶元素能达到最佳吸收能力。此外，藻类富含蛋白质、类胡萝卜素以及多种生物活性物质，如虾青素、活性多糖等，在人类以及动物的营养来源方面发挥着不可替代的作用。

4、因此，以敦湖温泉水(dhsw)为材料，富集其中的锶元素不仅能使其在医药、保健等领域发挥重要作用，更是对敦湖温泉自然资源的保护与二次利用。而敦湖温泉富含多种元素致使盐度过高，或会抑制藻细胞的生长速度使其状态几近崩溃，因此，开发一种能在高盐环境中正常生存且能大量富集其中锶元素的微藻，是本发明要解决的技术问题。

技术实现思路

1、本发明的目的在于提供一种富锶微藻藻粉及其制备方法，利用敦湖温泉水培养微藻，得到的微藻既可作为矿水自然富锶载体，还可用于日常补锶。

2、为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：

3、本发明提供了一种富锶微藻藻粉的制备方法，包括如下步骤：

4、(1)将培养液与敦湖温泉水按体积比为(1～10)：(5～10)混合，得到富锶培养液；

5、(2)调节富锶培养液的ph后，接种微藻进行培养；

6、(3)所述培养结束后，离心收集培养液中的微藻，烘干、粉碎，得到富锶微藻藻粉。

7、优选的，步骤(2)中所述微藻为钝顶螺旋藻时，步骤(1)所述培养液为zarrouk培养液，步骤(2)调节后的ph为7～11；步骤(2)所述微藻为杜氏盐藻时，步骤(1)所述培养液为dm培养液，步骤(2)调节后的ph为5～9。

8、优选的，所述zarrouk培养基1l含有如下质量或体积的成分：nahco315～18g，nano32～3g、mgso4·7h2o 0.05～0.15g，mgcl2·6h2o 0.05～0.1g，k2hpo40.4～0.6g，nacl0.9～1.1g，k2so40.9～1.1g，stock 19～11ml，stock 21～3ml，stock 31～3ml，补充水至1l。

9、优选的，所述dm培养基1l含有如下质量或体积的成分：nacl 80～90g，nano30.3～0.5g，nah2po4·2h2o 0.01～0.03g，mgso4·7h2o 0.2～1.3g，cacl2·6h2o 0.06～0.08g，mgcl2·6h2o 1.01～1.03g，kcl 0.06～0.08g，nahco30.8～0.9g，fec6h5o7·5h2o(1％)0.4～0.6ml，stock 40.9～1.1ml。

10、优选的，所述stock11l含有如下质量的成分：feso4·7h2o 0.9～1.1g，na2edta 7～9g，补充水至1l；所述stock21l含有如下质量的成分：cacl2·6h2o 3.8～4.2g，补充水至1l；所述stock31l含有如下质量的成分：h3bo32.7～3g，(nh4)6mo7o240.01～0.03g，mncl2·4h2o 1.7～1.9g，cuso4·5h2o0.07～0.09g，znso4·7h2o 0.2～0.24g，补充水至1l。

11、优选的，所述stock 41l含有如下质量的成分：h3bo32.7～3g，mncl2·4h2o 1.7～1.9g，cuso4·5h2o 0.07～0.09g，na2moo4·2h2o 0.3～0.5g，znso4·7h2o 0.2～0.24g，co(no3)2·6h2o 0.04～0.06g，补充水至1l。

12、优选的，所述钝顶螺旋藻的接种密度为od560＝0.1～0.25，所述钝顶螺旋藻的培养条件为：培养温度为25～30℃，红光光照强度8000～12000lux，光暗反应周期为22～26h，光暗时间比为(13～15)：(9～11)，曝气流量在10～14l/min的条件下进行1～9h/d，培养时长为11～13天。

13、优选的，所述杜氏盐藻的接种密度为od630＝0.1～0.25，所述杜氏盐藻的培养条件为：培养温度为25～30℃，红光光照强度8000～12000lux，光暗反应周期为22～26h，光暗时间比为(13～15)：(9～11)，曝气流量在10～14l/min的条件下进行1～9h/d，培养时长为11～13天。

14、优选的，步骤(3)所述离心的转速为5000r/min，时间为10min，所述烘干的温度为60～70℃。

15、本发明还提供了一种所述的制备方法得到的富锶微藻藻粉。

16、本发明以钝顶螺旋藻、杜氏盐藻为载体，进行了不同体积分数敦湖温泉水培养微藻的影响，还通过调节培养钝顶螺旋藻和杜氏盐藻的ph，曝气时间，改变培养液硫含量，使得培养液和培养条件更利于微藻在高盐矿水中生长和吸收营养，增加微藻生物量，将生长周期变短，整个制备过程条件易于控制，成本低廉。

技术特征：

1.一种富锶微藻藻粉的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(2)中所述微藻为钝顶螺旋藻时，步骤(1)所述培养液为zarrouk培养液，步骤(2)调节后的ph为7～11；步骤(2)所述微藻为杜氏盐藻时，步骤(1)所述培养液为dm培养液，步骤(2)调节后的ph为5～9。

3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述zarrouk培养基1l含有如下质量或体积的成分：nahco315～18g，nano32～3g、mgso4·7h2o0.05～0.15g，mgcl2·6h2o 0.05～0.1g，k2hpo40.4～0.6g，nacl 0.9～1.1g，k2so40.9～1.1g，stock 19～11ml，stock 21～3ml，stock 31～3ml，补充水至1l。

4.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述dm培养基1l含有如下质量或体积的成分：nacl 80～90g，nano30.3～0.5g，nah2po4·2h2o0.01～0.03g，mgso4·7h2o 0.2～1.3g，cacl2·6h2o 0.06～0.08g，mgcl2·6h2o1.01～1.03g，kcl 0.06～0.08g，nahco30.8～0.9g，fec6h5o7·5h2o(1％)0.4～0.6ml，stock 40.9～1.1ml。

5.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述stock11l含有如下质量的成分：feso4·7h2o 0.9～1.1g，na2edta7～9g，补充水至1l；所述stock21l含有如下质量的成分：cacl2·6h2o 3.8～4.2g，补充水至1l；所述stock31l含有如下质量的成分：h3bo32.7～3g，(nh4)6mo7o240.01～0.03g，mncl2·4h2o 1.7～1.9g，cuso4·5h2o 0.07～0.09g，znso4·7h2o0.2～0.24g，补充水至1l。

6.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述stock 41l含有如下质量的成分：h3bo32.7～3g，mncl2·4h2o 1.7～1.9g，cuso4·5h2o0.07～0.09g，na2moo4·2h2o 0.3～0.5g，znso4·7h2o 0.2～0.24g,co(no3)2·6h2o0.04～0.06g，补充水至1l。

7.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述钝顶螺旋藻的接种密度为od560＝0.1～0.25，所述钝顶螺旋藻的培养条件为：培养温度为25～30℃，红光光照强度8000～12000lux，光暗反应周期为22～26h，光暗时间比为(13～15)：(9～11)，曝气流量在10～14l/min的条件下进行1～9h/d，培养时长为11～13天。

8.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述杜氏盐藻的接种密度为od630＝0.1～0.25，所述杜氏盐藻的培养条件为：培养温度为25～30℃，红光光照强度8000～12000lux，光暗反应周期为22～26h，光暗时间比为(13～15)：(9～11)，曝气流量在10～14l/min的条件下进行1～9h/d，培养时长为11～13天。

9.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(3)所述离心的转速为5000r/min，时间为10min，所述烘干的温度为60～70℃。

10.一种权利要求1～9任一项所述的制备方法得到的富锶微藻藻粉。

技术总结本发明提供了一种富锶微藻藻粉，属于保健食品技术领域。本发明提供了一种富锶微藻藻粉的制备方法，包括如下步骤：(1)将培养液与敦湖温泉水按体积比为(1～10)：(5～10)混合，得到富锶培养液；(2)调节富锶培养液的pH后，接种微藻进行培养；(3)所述培养结束后，离心收集培养液中的微藻，烘干、粉碎，得到富锶微藻藻粉。本发明利用敦湖温泉水培养微藻，得到的微藻既可作为矿水自然富锶载体，还可用于日常补锶。技术研发人员：孟宪刚,杨帆,胡建勇受保护的技术使用者：兰州交通大学技术研发日：技术公布日：2024/6/2