促进创伤愈合的组合物的制作方法

本发明属于特殊膳食用食品领域，尤其是涉及一种促进创伤愈合的组合物。

背景技术：

1、围手术期患者、肿瘤放化疗患者、创伤烧伤患者以及老年人，运动损伤等人群，发生血清白蛋白降低的情况普遍，在应激状态下，往往伴发胃肠功能紊乱，同时伤口延迟愈合，造成预后不良，增加医疗负担。

技术实现思路

1、有鉴于此，本发明旨在提出一种促进创伤愈合的组合物，以解决上述人群血清白蛋白降低，在应激状态下，伴发胃肠功能紊乱，伤口延迟愈合的问题。

2、为达到上述目的，本发明的技术方案是这样实现的：

3、一种促进创伤愈合的组合物，包括水解乳清蛋白粉、谷氨酰胺、鱼胶原蛋白肽、β-羟基-β-甲基丁酸钙。

4、进一步地，按质量百分比所述组合物包括以下组分：水解乳清蛋白50-80％，谷氨酰胺10-20％，鱼胶原蛋白肽10-20％，β-羟基-β-甲基丁酸钙5-10％。

5、一种复合蛋白粉，包括以上任一所述的促进创伤愈合的组合物。

6、进一步地，所述组合物每日用量为20-60克。

7、本发明的促进创伤愈合的组合物配方原理如下：

8、促进创伤愈合的组合物蛋白质含量≥80％，由水解乳清蛋白粉、谷氨酰胺、鱼胶原蛋白肽、β-羟基-β-甲基丁酸钙和食用香精、三氯蔗糖配方而成。主要组分配比：水解乳清蛋白50-80％，谷氨酰胺10-20％，鱼胶原蛋白肽10-20％，β-羟基-β-甲基丁酸钙5-10％。

9、水解乳清蛋白粉，必需氨基酸种类齐全，数量充足，是加速伤口愈合的基础。其富含支链氨基酸，促进肌肉蛋白质合成和伤口愈合，也富含多种免疫蛋白，增强机体免疫功能。

10、谷氨酰胺，机体应激时被大量消耗，是伤口愈合的条件必需氨基酸。谷氨酰胺参与蛋白质合成，也是合成核酸和细胞分化、增殖所必需，可以节约总氮源。谷氨酰胺为成纤维细胞、免疫细胞供能，促进愈合，提高应激和肠道免疫功能。

11、鱼胶原蛋白肽，富含脯氨酸、羟脯氨酸，可直接吸收为特征性肽段，脯氨酸-羟脯氨酸、羟脯氨酸-甘氨酸、甘氨酸-脯氨酸-羟脯氨酸，加速胶原蛋白的合成。在创伤修复过程中，鱼胶原蛋白肽可趋化多种生长因子和细胞因子，加快成纤维细胞、胶原纤维、毛细血管和肉芽、皮肤等生长，加速愈合。

12、β-羟基-β-甲基丁酸钙，是亮氨酸的代谢产物，人体约5％亮氨酸被代谢为hmb，具有稳定肌肉细胞膜，防止肌肉蛋白质分解的作用，增加蛋白质合成，增强肌肉再生能力，是伤口愈合的保障。

13、相对于现有技术，本发明所述的促进创伤愈合的组合物具有以下优势：

14、(1)本发明所述的促进创伤愈合的组合物，必需氨基酸种类数量充足，且耐受性好，降低腹泻等不良反应发生率；应激状态下，条件必需氨基酸谷氨酰胺，以及胶原特有的脯氨酸/羟脯氨酸含量充足，同时抑制蛋白质分解，多组分协同增效，共同促进组织生长和修复，加速伤口愈合。

技术特征：

1.促进创伤愈合的组合物，其特征在于：包括水解乳清蛋白粉、谷氨酰胺、鱼胶原蛋白肽、β-羟基-β-甲基丁酸钙。

2.根据权利要求1所述的促进创伤愈合的组合物，其特征在于：按质量百分比所述组合物包括以下组分：水解乳清蛋白50-80％，谷氨酰胺10-20％，鱼胶原蛋白肽10-20％，β-羟基-β-甲基丁酸钙5-10％。

3.一种复合蛋白粉，其特征在于：包括权利要求1或2所述的促进创伤愈合的组合物。

4.根据权利要求3所述的一种复合蛋白粉，其特征在于：所述组合物每日用量为20-60克。

技术总结本发明提供了一种促进创伤愈合的组合物，包括水解乳清蛋白粉、谷氨酰胺、鱼胶原蛋白肽、β‑羟基‑β‑甲基丁酸钙。本发明有益效果：必需氨基酸种类数量充足，且耐受性好，降低腹泻等不良反应发生率；应激状态下，条件必需氨基酸谷氨酰胺，以及胶原特有的脯氨酸/羟脯氨酸含量充足，同时抑制蛋白质分解，多组分协同增效，共同促进组织生长和修复，加速伤口愈合。技术研发人员：朱玉洁,夏一鸣受保护的技术使用者：北京万瑞特医食品有限公司技术研发日：技术公布日：2024/6/5